Si pensamos en Semana Santa y la Pascua es probable que, más allá del significado religioso que tiene esta festividad para los cristianos, el primer pensamiento que nos venga a la cabeza sean los huevos de chocolate que se regalan en esta ocasión. El huevo de Pascua es un manjar recubierto de papel colorido y brillante y, a menudo, acompañado de regalos y sorpresas guardados en su interior o aplicados en el exterior, para hacer sonreír a grandes y chicos.
Semana Santa 2025: cuándo cae y cómo quedarán los feriados en la Argentina
El simbolismo del huevo es uno de los más antiguos de la humanidad y aparece en distintas culturas y religiones desde tiempos remotos. Como suele ocurrir, el cristianismo tomó este símbolo, lo despojó de sus raíces paganas y lo resignificó.
Esto no les gusta a los autoritarios
El ejercicio del periodismo profesional y crítico es un pilar fundamental de la democracia. Por eso molesta a quienes creen ser los dueños de la verdad.
Para los cristianos, el huevo representa a Cristo resucitado, saliendo de la tumba al hacer rodar la piedra, cuya forma se asemeja a un huevo. Así, algo que parece inerte e inanimado —como un huevo cerrado— guarda una nueva vida en su interior. Por eso, es símbolo de Resurrección, vida y esperanza, y ha sido adoptado incluso en el arte religioso a lo largo de los siglos
La diferencia de precio es abismal. Hacer un huevo casero puede costar hasta el 10% del valor de uno industrializado. Además, es una actividad familiar divertida y, para muchos, también una oportunidad para emprender: muchas personas compran chocolate al por mayor y venden los huevos a familiares, amigos o vecinos.
Semana Santa 2025: ¿cómo hacer huevo de chocolate?
¿Qué se necesita para hacer huevos en casa?
Los elementos básicos son:
-
Chocolate para derretir:
-
Económico: $6.000 el kilo
-
Intermedio: $8.000
-
Premium: $11.000
Hay chocolate con leche, semiamargo y blanco.
-
-
Moldes (reutilizables):
-
Plástico: desde $400
-
Silicona (más fáciles de usar): hasta $5.000
También hay moldes de conejitos y gallinitas ($800 a $1.000).
-
-
Rellenos y decoración:
-
Confites de caramelo: $3.900 el kilo
-
Rocklets: $15.000 el kilo
-
Glasé: $1.300 (medio kilo de premezcla)
-
Figuras de pastillaje: $1.800 (30 gramos)
-
Con un kilo de chocolate se pueden hacer varios huevos, dependiendo del tamaño y grosor. Para un huevo estándar de 100-150 gramos, el costo ronda los $2.000 por unidad.
Receta de huevos de Pascua caseros
Una receta sencilla y deliciosa para hacer tus propios huevos de Pascua, ideal para hacer con niños o en pareja.
Porciones: 1 huevo grande
Tiempo total: 60 minutos
Ingredientes
-
Chocolate templado o para fundir
-
Molde para huevo
-
Algodón y alcohol fino
-
Confites, bombones u otras sorpresas
-
Glasé para pegar y decorar
Preparación paso a paso
1. Limpiar los moldes
Pasarles un algodón con alcohol para quitar impurezas.
2. Fundir el chocolate
Picar y derretir a baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos.
3. Primera capa
Volcar chocolate sobre el molde, girar para cubrir y eliminar el excedente. Dejar secar.
4. Repetir el baño
Dar otra capa y reforzar los bordes para que no se rompan. Secar bien.
5. Desmoldar con cuidado
Una vez opaco y firme, retirar del molde con un movimiento suave.
6. Rellenar
Colocar dentro bombones, confites o lo que más te guste.
7. Unir las mitades
Calentar una placa y derretir suavemente el borde de una mitad para pegarla con la otra.
8. Decorar
Con glasé casero o chocolate en un cono de papel. También podés sumar confites o figuras de pastillaje.
Tips extra
-
Agregá un toque de esencia de vainilla, ralladura de naranja, café o licor para darles más sabor.
-
Llevá los moldes a la heladera para que se enfríen lentamente y conserven el brillo.
LV/ff